چای سبز ماچا،اکسیری از کشور ژاپن

چای ماچا چیست

 در واقع پودر چای سبز ژاپنی است. ماچا یک نوشیدنی اصیل ژاپنی است که قدمت 5000 ساله دارد این گیاه در سایه زیر سایبان کاشته میشود و توسط آسیاب هات گرانیتی کاملا پودر میشود قرار گرفتن گیاه در سایه باعث تولید مقدار بالای کلروفیل در گیاه میشود که باعث طعم شیرین و عطر ملایم در این نوشیدنی شود چای ماچا به صورت پودر شده مورد استفاده قرار میگیرد و این امر باعث میشود جذب  بهتر مواد غذا یی آن میشود

بسیاری افراد برای دریافت آنتی اکسیدان از چای سبز استفاده میکنند باید بدانند که یک فنجان چای ماچا 10 برابر آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز دارند


مهمترین فواید چای ماچا

سرشار از آنتی اکسیدان و ازجمله بهترین و قدرتمندترین آنتی اکسیدان EGCG

 باعث افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی ها

آرامش بخش ذهن و بدن

سرشار از فیبر کلروفیل و ویتامین

کمک به بهبود خلق و خو و تمرکز

تامین کننده ویتامین ث، سدیم، منیزیم، کروم و روی

پایین آورنده کلسترول بد و قند خون

چای ماچا نیروگاهی از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها اثرات منفی رادیکال های آزاد را خنثی میکنند و از روند پیری جلوگیری میکنند

و همچنین به کاهش وزن، پیشگیری از سرطان، کاهش فشار خون، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و حذف چربی های بد اثر دارد.

یکی از مهمترین مزایای نوشیدن ماچا وجود مقدار بسیار بالای آنتی اکسیدان است به صورتی که در تحقیقات انجام شده مقدار آنتی اکسیدان در چای ماچا چندین برابر دیگر مواد غذایی مفید است


یک تحقیق نشان داده که چای ماچا  137 برابرپلی فنول بیشتراز چای سبز دارد و همچنین 60 برابر آنتی اکسیدان بیشتر از اسفناج و 7 برابر شکلات تلخ با کیفیت بالا را دارد

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این پلی فنل ها ممکن است اثر محافظتی در برابر برخی از انواع سرطان داشته باشند.

 

کافیین موجود در ماچا

کافیین باعث افزایش سطح هوشیاری و بالارفتن انرژی در بدن میشود وافزایش سوخت و ساز در بدن میشود

ماچا نیز مانند قهوه دارای کافیین است با این تفاوت که زمانی قهوه مینوشید کافیین موجود در قهوه باعث بالارفتن مقدار آدرنالین کلوگز و انسولین در بدن میشود که باعث در زمانی کوتاه انرژی افزایش یافته پس از ان علائم استرس و بیخوابی به وجود می آورد

در صورتی که کافیین موجود در ماچا کم کم وارد بدن شده و انرژی بدن را در طی 3 تا4 ساعت به مداوم بالا میبرد

این چای برای افراد دیابتی و افرادی که به علت گرسنگی ضعف میکنند است زیرا چای ماچا از آسیب به غدد آدرنالین جلوگیری میکند و در عین حال سطح کلوگز و انسولین را تنظیم میکند


ماچا و کاهش وزن و لاغری

ماچا سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد ، ماچا تقریبا بدون کالری است و گزینه مناسبی برای اضافه کردن به رژیم غدایی برای کاهش وزن است  همچنین ماچا میتواند سرعت سوخت ساز بدن را تا 4 برابر افزایش دهد و چای ماچا در کنار افزایش سوخت و ساز باعث کاهش چربی های بدن میشود که این تاثیر بسیاری زیادی در روند لاغری دارد همچنین فشار خون و ضربان قلب  را بالا نمیبرد

ماچا و تری گلیسرید

زمانی که تری گلیسرید در بدن بالا میرود بدن آن را به عنوان چربی ذخیره میکند چای سبز ماچا دارای مقدار بالای پلی فنون است و این ماده باعث حل شدن تری گلیسرید در بدن میشود و به این معناست که اگر به صورت منظم ماچا مصرف کنید چربی های بدن کاهش می یابد

 

سایر فواید ماچا

 آرامش بخش: روش کاشت خاص ماچا که در سایه انجام میشود باعث افزایش ال تیانین میشود که امینو اسیدی است که باعث تعادل کافیین میشود و همچنین باعث حساس آرامش بدون حس خواب آلودگی میشود

عملکرد مغز: ال تیانین موجود در این چای باعث بهبود عملکرد مغز و افزیش قدرت تمرکز در انسان میشود

مقابله با سرطان: ماچا دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان است که میتواند باعث از بین رفتن سلول های سرطانی شود

افزایش قدرت ایمنی بدن: چای ماچا مانند آنتی بیوتیک طبیعی باعث مقابله با رادیکال های آزاد در بدن میشود و باعث بالا بردن قدرت ایمنی بدن میشود

سم زدایی: مقدار بالای کلروفیل در ماچا باعث بدن از شر مواد سمی و مواد مضر و فلزات سنگین راحت شود

محافظت از پوست: ماچا با دارا بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها با آسیب های رادیکال های آزاد بر روی پوست مبارزه میکند و روند پیری پوست را کاهش میدهد

نحوه درست کردن ماچا به روش سنتی ژاپنی

ابتدا یک گرم پودر ماچا را داخل کاسه ریخته سپس آب گرم به آن اضافه کرده و با همزن مخصوص بامبو 2 تا 3 دقیقه هم بزنید یا حباب های کوچک روی چای ایجاد شود البته میتوانید از هم زن برقی یا چنگال نیز استفاده کنید

و یا میتوانید از تی بگ چای ماچا که درست کردن بسیار راحت است استفاده کنید تی بگ را داخل آب داغ انداخته و 2 تا 3 دقیقه صبر کنید چای شما آمادست. 

گردآوری: طعم نوش


                                                         چای ماچا بخرید





  • نویسنده : tamnoosh
  • منتشر شده در : چای
  • تاریخ ایجاد : 2018-04-26
  • بازدید: 87
  • نظر : 0

تگ ها :

ارسال نظر